2011年9月23日，湖南商学院继续教育学院组织市场营销、餐饮管理、经济学专业社会型自学考试考生近100人，上午进行了《烹饪工艺学（二）》、《烹饪原料学（二）》、《餐饮服务》、《宴会设计》、《现代厨房管理》等五门课程的实践环节考试；下午进行了《计算机应用基础》、《管理系统中计算机应用》上机操作考试。在整个考核环节中，指导老师分别对考生的考勤情况、态度、操作能力、理论知识的运用等方面进行考核。我院张贵华院长、张孟秋副书记亲临现场进行指导，整个考核过程得到了领导的充分肯定。考核结束后，参考考生对我院的自学考试实践环节考试的评价是&“领导重视、组织认真、过程合理、服务到位&”。